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邓静
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上海海洋大学
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合作作者
陈舜胜
上海海洋大学
曲映红
上海海洋大学
谢晶
上海海洋大学
邱伟强
上海海洋大学
王丽娟
上海海洋大学
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
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陈舜胜
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
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曲映红
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:南极磷虾 鱼露 酪胺 茎柔鱼 功能特性
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邱伟强
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:ATP 游离氨基酸 水产品 试剂瓶 降解途径
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陈媛媛
供职机构:上海海洋大学
研究主题:近岸 视频 游离氨基酸 业务化 卷积神经网络
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陈燕
供职机构:上海海洋大学
研究主题:蓝莓 粗提物 棘托竹荪 抑菌 食源性致病菌
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黄鑫
供职机构:上海海洋大学
研究主题:储气 液相 二极管阵列检测器 二极管阵列 离子对试剂
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吴娜
供职机构:上海海洋大学水产与生命学院
研究主题:中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
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赖克强
供职机构:上海海洋大学
研究主题:表面增强拉曼光谱 鱼肉 五氧化二钒 仪器分析 插层化合物
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蓝蔚青
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
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