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张智宏

作品数：20 被引量：81H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 14个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 10个理学
  • 7个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 4个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信

主题

  • 15个多酚
  • 15个壳聚糖
  • 14个饮料
  • 14个抗氧化
  • 14个活性
  • 13个食品
  • 11个营养
  • 11个复合膜
  • 9个蒸馏
  • 9个色谱
  • 8个蛋白
  • 8个制备及性能
  • 8个聚乳酸
  • 7个提取液
  • 7个玫瑰
  • 7个玫瑰花
  • 7个复合饮料
  • 6个单增李斯特菌
  • 6个蛋白质
  • 4个淡水

机构

  • 12个昆明理工大学
  • 9个华南理工大学
  • 2个广州现代产业...
  • 1个长沙理工大学
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个广东电网公司
  • 1个广西大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个嘉应学院
  • 1个中山大学
  • 1个信阳师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个广州珠江啤酒...
  • 1个都柏林大学

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个广州市科技攻...
  • 3个科研院所技术...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个云南省应用基...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家留学基金
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个云南省应用基...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育部...

传媒

  • 18个食品工业科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 11个食品科学
  • 11个食品科技
  • 10个现代食品科技
  • 9个食品研究与开...
  • 6个食品与机械
  • 6个华南理工大学...
  • 5个食品工业
  • 5个中国食用菌
  • 5个中国食品添加...
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  • 4个微生物学通报
  • 4个制冷学报
  • 4个西南大学学报...
  • 3个中国果菜
  • 3个中国酿造
  • 3个中国医院药学...
  • 3个广东农业科学

地区

  • 12个云南省
  • 7个广东省
  • 1个湖南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
覃宇悦
供职机构：昆明理工大学
研究主题：聚乳酸 天然色泽 护色 复合膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程春生
供职机构：昆明理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 玫瑰花 食品加工技术 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莎
供职机构：昆明理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 保鲜 纳米蒙脱土 玫瑰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯玉艳
供职机构：昆明理工大学
研究主题：多酚 玫瑰花 层膜 保鲜方法 复合氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾新安
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王满生
供职机构：中国农业科学院麻类研究所
研究主题：苎麻 脉冲电场 青贮 鱼肉 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩忠
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：脉冲电场 淀粉 冷等离子体 微波 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵天瑞
供职机构：昆明理工大学
研究主题：药用资源 先导化合物 护色 天然色泽 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊建
供职机构：昆明理工大学
研究主题：护色 天然色泽 罐头 盐水浸泡 汁液流失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志伟
供职机构：嘉应学院
研究主题：果胶 鱼腥藻 转基因鱼腥藻 脉冲电场 提取果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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