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姚云平

作品数：90 被引量：111H指数：6
供职机构：天津科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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资助

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传媒

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  • 5个营养学报
  • 5个生物工程学报

地区

  • 28个天津市
  • 6个江苏省
  • 1个浙江省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
李昌模
供职机构：天津科技大学
研究主题：羰基值 油脂 米糠蜡 食用油脂 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 分子印迹聚合物 红酵母 农作物 分子印迹技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 生物炭 大曲 醋渣 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冉
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞倩婵
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 蚯蚓 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国忠
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：乳酸菌 酱油 植物乳杆菌 风味物质 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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