您的位置： 专家智库 > >

辛少平

作品数：17 被引量：199H指数：8
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广东省海洋渔业科技推广专项项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 25个理学
  • 23个医药卫生
  • 21个化学工程
  • 19个生物学
  • 19个环境科学与工...
  • 16个经济管理
  • 16个自动化与计算...
  • 14个一般工业技术
  • 10个文化科学
  • 8个哲学宗教
  • 4个天文地球
  • 4个机械工程
  • 4个建筑科学
  • 3个历史地理
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个水利工程

主题

  • 26个水产
  • 25个水产品
  • 23个营养
  • 22个蛋白
  • 22个营养成分
  • 21个调味
  • 18个蛋白质
  • 17个淡水
  • 17个蛋白酶
  • 15个淡水鱼
  • 14个代谢
  • 14个蛋白酶解
  • 13个带鱼
  • 13个蛋白质组
  • 12个代谢规律
  • 12个蛋白酶水解
  • 11个淡水产品
  • 11个蛋白酶解物
  • 10个蛋白提取
  • 9个淡水鱼类

机构

  • 19个中国水产科学...
  • 19个上海海洋大学
  • 10个中国水产科学...
  • 8个中国海洋大学
  • 6个广东海洋大学
  • 5个华南农业大学
  • 4个中国水产科学...
  • 3个上海水产大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个大连海洋大学
  • 1个北海道大学
  • 1个漯河职业技术...
  • 1个南京农业大学
  • 1个钦州学院
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个中山大学

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 23个国家科技支撑...
  • 23个中央级公益性...
  • 23个国家现代农业...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个广东省海洋渔...
  • 19个广东省科技计...
  • 19个中国水产科学...
  • 18个广东省自然科...
  • 18个公益性行业(...
  • 17个中央级公益性...
  • 16个引进国际先进...
  • 16个“十一五”国...
  • 16个广东省教育部...
  • 15个国家农业科技...
  • 14个广东省农业攻...
  • 14个广西壮族自治...
  • 13个广州市科技计...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个国家海洋公益...

传媒

  • 26个食品工业科技
  • 25个食品科学
  • 22个食品与发酵工...
  • 20个水产学报
  • 20个现代食品科技
  • 19个南方水产科学
  • 16个中国食品学报
  • 16个食品安全质量...
  • 15个中国水产科学
  • 14个广东农业科学
  • 14个南方水产
  • 13个中国调味品
  • 13个中国渔业质量...
  • 11个中国油脂
  • 11个营养学报
  • 11个水产科学
  • 9个上海水产大学...
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品科技
  • 9个食品工业

地区

  • 18个广东省
  • 7个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑剑伟
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涯
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉君
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 生物胺 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0