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胡铁军

作品数：42 被引量：223H指数：11
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院更多>>
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共 68 条 记 录，以下是 1-10
闫革华
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：可食薄膜 牛肉 生产工艺 大豆分离蛋白 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹尔新
供职机构：解放军军需大学动物科技系
研究主题：牛肉 欧洲鳗鲡 宰后成熟 生产工艺 血液指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘熙
供职机构：解放军军需大学军需工程系
研究主题：牛肉 宰后成熟 牛肉嫩化 嫩化 MFI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永海
供职机构：吉林大学
研究主题：冷却牛肉 新鲜度 BP神经网络 食品加工技术 羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张树敏
供职机构：吉林农业大学
研究主题：松辽黑猪 黑猪 肉质 基因 繁殖性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金鑫
供职机构：延边大学农学院
研究主题：松辽黑猪 延边黄牛 气肿疽梭菌 肉质 肉质品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石桂春
供职机构：吉林市丰满区医院
研究主题：玉米 蔬菜 大豆寡肽 蛋白质 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王笑丹
供职机构：吉林大学
研究主题：牛肉 味觉 牛肉嫩度 步进电机驱动器 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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