您的位置： 专家智库 > >

孙清亮

作品数：4 被引量：25H指数：3
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白降解
  • 6个电刺激
  • 4个单胞菌
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个弹簧
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白氧化
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个单核细胞增生
  • 3个单核细胞增生...
  • 3个蛋白变性
  • 3个蛋白质翻译后...
  • 3个蛋白质稳定性
  • 3个蛋白质组学研...
  • 3个蛋白组

机构

  • 6个山东农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个上海水产大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个现代农业产业...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山东省自然科...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个山东省现代农...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家肉牛牦牛...
  • 3个山东省农业良...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 6个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 5个肉类工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品卫生...
  • 3个山东农业教育
  • 3个生物加工过程
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国农业科学
  • 2个农业机械学报

地区

  • 6个山东省
  • 1个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛衍伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希斌
供职机构：山东农业大学
研究主题：抑菌 鸡胸肉 NISIN 保鲜 高压蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡鹏
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：羊肉 辐照 排酸 果蔬 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一敏
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 嫩度 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许永平
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 电刺激 牛肉品质 嫩度 离子交换层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0