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肖永强

作品数：4 被引量：24H指数：1
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地区

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
郭锡铎
供职机构：唐人神集团股份有限公司
研究主题：肉类工业 肉类加工 肉制品 火腿 风味
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陈文辉
供职机构：唐人神集团股份有限公司
研究主题：休闲食品 肉松 肉丝 制作方法
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马长伟
供职机构：中国农业大学
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
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傅樱花
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院
研究主题：鹰嘴豆 腊肉 游离脂肪酸 豆酸奶 鹰嘴
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汤定明
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：盐腌 腌腊肉制品 瘦肉 生产技术 低盐
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张怡
供职机构：湖南唐人神集团股份有限公司
研究主题：制作方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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