您的位置： 专家智库 > >

张泽英

作品数：36 被引量：118H指数：6
供职机构：武昌工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
  • 20个文化科学
  • 14个生物学
  • 14个医药卫生
  • 14个理学
  • 12个化学工程
  • 8个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 18个食品
  • 18个教学
  • 16个抗氧化
  • 15个活性
  • 13个蛋白
  • 13个黄酮
  • 12个响应面
  • 10个抑菌
  • 10个响应面法
  • 10个响应面法优化
  • 9个饮料
  • 9个食品安全
  • 9个稳定性
  • 7个液相色谱
  • 6个毒理
  • 6个毒理学
  • 6个液相
  • 5个动物
  • 4个代谢
  • 4个代谢物

机构

  • 14个武昌工学院
  • 10个华中农业大学
  • 9个武汉生物工程...
  • 4个武汉工业学院
  • 3个湖北大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个长江大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖北生物科技...
  • 1个河南科技大学
  • 1个同济医科大学
  • 1个西南财经大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个扬州大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个湖北文理学院
  • 1个四川广播电视...

资助

  • 16个湖北省自然科...
  • 12个湖北省教育厅...
  • 11个国家自然科学...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个武汉市青年科...
  • 4个湖北省高等学...
  • 4个湖北省教育科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省新世纪...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 11个食品工业
  • 10个粮食与油脂
  • 10个农产品加工
  • 8个中国调味品
  • 8个食品科技
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品工业科技
  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个黑龙江科技信...
  • 6个中国农业科学
  • 6个湖北农业科学
  • 6个中国油脂
  • 6个粮食与食品工...
  • 6个中国食品添加...
  • 5个食品科学
  • 5个科技创业月刊
  • 5个中国现代教育...
  • 5个科技信息
  • 5个农业工程技术...
  • 5个武汉生物工程...

地区

  • 16个湖北省
  • 1个河南省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
黄爱妮
供职机构：武昌工学院
研究主题：菱角 超声波 应用型本科院校 稳定性 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈列芹
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：玉米蛋白 醇溶蛋白 红曲 甜米酒 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构：武昌工学院
研究主题：菱角 膳食纤维 小麦 面条 茭白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云捷
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴季勤
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：米酒 酒酿 多酚 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严碧云
供职机构：武昌工学院
研究主题：菱角 抑菌 抗氧化 保鲜 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维
供职机构：武昌工学院
研究主题：壳聚糖 蛋白 黄酮 谷朊粉 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何莉萍
供职机构：武昌工学院
研究主题：荷叶 黄酮 总黄酮 稳定性 茭白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东旭
供职机构：湖北大学生命科学学院
研究主题：C5A受体 C1抑制物 C5A 极化 巨噬细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆艳
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：脱皮 植酸 污染 乳制品安全 乳品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0