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宋常欣
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中国食品发酵工业研究院
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轻工技术与工程
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合作作者
张五九
广州珠江啤酒股份有限公司
李红
中国食品发酵工业研究院
黄彦君
中国食品发酵工业研究院
宋绪磊
中国食品发酵工业研究院
骆怀民
中国食品发酵工业研究院
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张五九
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵
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李红
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
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黄彦君
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 安检 感官质量 干法脱胚 风物
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宋绪磊
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
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骆怀民
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 安检 感官质量 干法脱胚 风物
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赵彩云
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 葡萄酒 发酵 氨基甲酸乙酯 香气成分
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吴永阳
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 GC/MS分析 含硫化合物 挥发性成分 酒花油
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王德良
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
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王异静
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 红曲 红曲防腐剂 发酵 啤酒
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郭新光
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:食品 酒精饮料 烈性酒 饮料 白酒
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