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楼乔明

作品数：153 被引量：940H指数：16
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金海洋公益性行业科研专项浙江省重中之重学科开放基金更多>>
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合作作者

领域

  • 96个轻工技术与工...
  • 70个农业科学
  • 60个医药卫生
  • 47个生物学
  • 47个化学工程
  • 39个理学
  • 34个文化科学
  • 32个环境科学与工...
  • 20个经济管理
  • 19个自动化与计算...
  • 16个天文地球
  • 13个一般工业技术
  • 9个建筑科学
  • 7个金属学及工艺
  • 6个政治法律
  • 5个石油与天然气...
  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
  • 4个机械工程
  • 4个水利工程

主题

  • 49个蛋白
  • 49个脂肪酸
  • 47个抗氧化
  • 47个活性
  • 43个食品
  • 42个细胞
  • 42个酶解
  • 40个色谱
  • 39个相色谱
  • 38个脂肪
  • 38个挥发性
  • 37个营养
  • 37个风味
  • 35个响应面
  • 34个气相
  • 33个脂肪酸组成
  • 33个气相色谱
  • 32个代谢
  • 32个多糖
  • 26个淀粉

机构

  • 78个宁波大学
  • 26个中国海洋大学
  • 9个浙江大学
  • 6个教育部
  • 6个西南大学
  • 4个青岛海洋大学
  • 3个中国科学院
  • 3个浙江水产学院
  • 3个上海水产大学
  • 3个浙江海洋大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个浙江省淡水水...
  • 2个中国水产科学...
  • 2个食品科学与工...
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个杭州商学院

资助

  • 75个国家自然科学...
  • 50个海洋公益性行...
  • 43个浙江省自然科...
  • 42个国家科技支撑...
  • 38个宁波市自然科...
  • 36个国家高技术研...
  • 26个国际科技合作...
  • 25个长江学者和创...
  • 24个浙江省重大科...
  • 23个浙江省教育厅...
  • 23个浙江省重中之...
  • 22个国家级星火计...
  • 21个国家海洋公益...
  • 20个'泰山学者'...
  • 20个宁波市重大科...
  • 17个浙江省大学生...
  • 16个宁波市农业科...
  • 15个博士科研启动...
  • 15个公益性行业科...
  • 14个“十一五”国...

传媒

  • 58个食品工业科技
  • 54个食品科学
  • 46个核农学报
  • 41个中国食品学报
  • 31个水产学报
  • 30个食品与发酵工...
  • 28个现代食品科技
  • 27个宁波大学学报...
  • 20个营养学报
  • 20个水产科学
  • 19个海洋科学
  • 18个海洋与湖沼
  • 18个中国海洋药物
  • 18个中国粮油学报
  • 17个食品科技
  • 17个食品安全质量...
  • 16个中国油脂
  • 15个农业工程学报
  • 14个中国水产科学
  • 13个分析化学

地区

  • 77个浙江省
  • 21个山东省
  • 6个重庆市
  • 3个广东省
  • 1个河北省
共 108 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
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徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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刘连亮
供职机构：宁波大学
研究主题：星虫 酸奶 低热值 营养化 发酵酸奶
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周伟
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 可食性 整体原位杂交 丛生芽诱导 腋芽诱导
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徐杰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 虾青素 南极磷虾 脑苷脂 磷脂
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王欢
供职机构：宁波大学
研究主题：养殖 青蟹 拟穴青蟹 三疣梭子蟹 养殖水体
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熊金波
供职机构：宁波大学
研究主题：浮游细菌 细菌群落 群落组成 象山港 浮游
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黄涛
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼明胶 凝胶特性 抗冻剂 虾仁 人工踝关节置换
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