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张欣

作品数：21 被引量：33H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 17个经济管理
  • 16个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 13个文化科学
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 9个环境科学与工...
  • 9个医药卫生
  • 8个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 6个社会学
  • 6个理学
  • 5个交通运输工程
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个政治法律
  • 3个石油与天然气...
  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 2个天文地球

主题

  • 16个抗氧化
  • 15个米糠
  • 14个油脂
  • 13个蛋白
  • 13个脂肪
  • 13个米糠蛋白
  • 12个乳液
  • 12个食品
  • 12个凝胶
  • 10个蛋白质
  • 10个电化学
  • 10个多酚
  • 9个电化学处理
  • 9个修饰
  • 9个人造奶油
  • 7个蛋白粉
  • 7个乳杆菌
  • 6个大学生
  • 4个蛋白变性
  • 4个动态度

机构

  • 23个东北农业大学
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个南开大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个西安交通大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个江西农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个中国建设银行
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个哈尔滨石油学...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 12个国家科技支撑...
  • 10个黑龙江省自然...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 8个黑龙江省博士...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 7个哈尔滨市科技...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个黑龙江省哲学...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省学位...
  • 3个国家社会科学...
  • 3个黑龙江省杰出...

传媒

  • 13个中国食品学报
  • 12个食品科学
  • 10个中国粮油学报
  • 9个大豆科技
  • 8个食品工业科技
  • 8个东北农业大学...
  • 7个东北农业大学...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业
  • 6个中国油脂
  • 5个农产品加工
  • 4个安徽农学通报
  • 4个黑龙江教育学...
  • 4个食品科技
  • 4个农业机械
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个黑龙江科技信...
  • 3个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 23个黑龙江省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 毛油 大豆油脂
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江连洲
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜洋
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 科技计划项目 超临界CO 甘三酯 碳链
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王宁
供职机构：东北农业大学
研究主题：绵羊 基因表达 脂肪组织 脂肪细胞分化 肉鸡
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曲长祥
供职机构：东北农业大学
研究主题：土地流转 农村土地流转 县域农业 劳动力转移 农村劳动力转移
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王旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：阿特拉津 毒死蜱 鲤鱼 大豆 酶解
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潘明喆
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冬梅
供职机构：东北农业大学
研究主题：光伏电池 光伏 控制策略 输出功率 优化设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：东北农业大学
研究主题：凝胶 抗氧化 超声波 酶解 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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