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关志涵

作品数：37 被引量：8H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个文化科学

主题

  • 22个牛奶
  • 21个饮料
  • 21个乳制品
  • 21个酸奶
  • 21个风味
  • 20个食品
  • 19个牛乳
  • 18个蛋白
  • 18个液态乳
  • 18个液态乳制品
  • 18个乳清
  • 18个稳定性
  • 17个酸度
  • 17个酸度调节剂
  • 16个淀粉
  • 15个调制乳
  • 15个乳清蛋白
  • 12个蛋白质
  • 12个乳制品加工
  • 11个饮用

机构

  • 23个内蒙古蒙牛乳...
  • 1个北京大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古化工职...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个内蒙古自治区...
  • 2个云南省科技厅...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个星火计划

传媒

  • 15个中国乳品工业
  • 13个食品科技
  • 13个中国食品添加...
  • 11个食品工业
  • 11个农产品加工
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国奶牛
  • 6个中国油脂
  • 6个乳业科学与技...
  • 5个食品工程
  • 4个农产品加工（...
  • 4个中国奶业协会...
  • 4个中国奶业协会...
  • 3个中国食品工业
  • 3个饲料研究
  • 3个中国畜牧兽医
  • 3个食品安全导刊
  • 2个农业工程学报
共 23 条 记 录，以下是 1-10
李洪亮
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孟辉
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 液态乳制品 乳制品 稀奶油 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 液态乳制品 食用香精 谷物 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱文涛
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 乳制品 液态乳制品 牛乳 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
母智深
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 乳制品 酸奶 再制干酪 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜新
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 调制乳 牛乳 乳制品 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 低乳糖 乳糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高增丽
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酪蛋白 牛乳 乳清蛋白 乳铁蛋白 哺乳动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季国志
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 酸度调节剂 乳制品 中链甘油三酯 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武春雨
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 保质期 稀奶油 乳制品 基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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