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黄琪琳

作品数：24 被引量：152H指数：7
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
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地区

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  • 1个河南省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
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熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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沈硕
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：米茶 软骨 营养成分 蛋白糖 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车丽
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 真空冷却 米象 微波处理 仓储害虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 胶原 鱼糜制品 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉芳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：米发糕 风味 发酵剂 酵母菌 乳酸菌
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尹涛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 鱼骨 胶原 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡杨
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：胶原 鱼糜 鱼糜凝胶 原基 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室
研究主题：大米 爆腰率 流变特性 粮食储藏 微波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼肉 鱼糜凝胶 转谷氨酰胺酶 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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