您的位置： 专家智库 > >

梁爱华

作品数：53 被引量：330H指数：11
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省科技攻关计划中国肯德基餐饮健康基金四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 35个文化科学
  • 27个经济管理
  • 27个医药卫生
  • 25个农业科学
  • 17个理学
  • 14个自动化与计算...
  • 12个化学工程
  • 11个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 4个水利工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个历史地理
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律

主题

  • 34个食品
  • 30个营养
  • 28个教学
  • 25个川菜
  • 22个响应面
  • 21个电子鼻
  • 20个色谱
  • 19个主成分
  • 19个主成分分析
  • 17个液相色谱
  • 16个液相
  • 16个猪肉
  • 16个课程
  • 15个电子舌
  • 12个蛋白
  • 12个应用型本科
  • 11个应用型本科院...
  • 10个蛋糕
  • 10个低糖
  • 9个单因素

机构

  • 31个四川旅游学院
  • 28个四川烹饪高等...
  • 10个四川农业大学
  • 9个西华大学
  • 5个西南大学
  • 4个西南农业大学
  • 3个四川大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个长江师范学院
  • 1个广州军区广州...
  • 1个成都职业技术...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个武夷学院
  • 1个浙江大学
  • 1个郑州大学
  • 1个中国科学院
  • 1个四川理工学院

资助

  • 21个四川省科技攻...
  • 20个四川省教育厅...
  • 18个四川省教育厅...
  • 17个四川省自然科...
  • 16个四川省教育厅...
  • 15个四川省教育厅...
  • 13个川菜发展研究...
  • 13个四川省教育厅...
  • 12个四川省应用基...
  • 11个四川省科技支...
  • 11个肉类加工四川...
  • 11个四川省教育厅...
  • 10个四川省科技厅...
  • 10个中国肯德基餐...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家级大学生...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个四川省科技计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...

传媒

  • 28个食品与发酵科...
  • 27个食品科学
  • 26个中国调味品
  • 26个食品科技
  • 25个食品工业科技
  • 25个四川旅游学院...
  • 22个食品研究与开...
  • 20个四川烹饪高等...
  • 18个食品工业
  • 16个四川食品与发...
  • 15个食品与机械
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个中国粮油学报
  • 12个现代食品科技
  • 11个中国酿造
  • 11个2014年营...
  • 10个粮油食品科技
  • 9个农业工程学报
  • 9个粮食与油脂
  • 8个现代预防医学

地区

  • 55个四川省
  • 2个重庆市
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 61 条 记 录，以下是 1-10
贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 菜品 电子鼻 菜肴 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦文
供职机构：四川农业大学
研究主题：保鲜剂 包装盒 贮藏 红阳猕猴桃 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：中国疾病预防控制中心传染病预防控制所
研究主题：小肠结肠炎耶尔森菌 毒力基因 脉冲场凝胶电泳 耶尔森菌 血清型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王良云
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 食盐含量 烹饪 烘焙 核心竞争力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丹
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 风味 营养 电子舌 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭涛
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：方便米饭 电子鼻 气味识别 真空冷冻 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈迤
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：方便米饭 电子鼻 气味识别 真空冷冻 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 感官评价 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0