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安辛欣

作品数:99 被引量:889H指数:19
供职机构:南京农业大学更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 100个轻工技术与工...
  • 74个农业科学
  • 53个医药卫生
  • 41个生物学
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  • 33个化学工程
  • 31个文化科学
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  • 9个一般工业技术
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  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程

主题

  • 62个食品
  • 55个抗氧化
  • 52个活性
  • 50个蛋白
  • 48个保鲜
  • 44个营养
  • 40个风味
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  • 35个细胞
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  • 33个农产品
  • 32个质谱
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  • 31个纳米
  • 27个食用菌
  • 23个调味

机构

  • 93个南京农业大学
  • 27个南京财经大学
  • 4个安徽农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个中国科学院
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个南京师范大学
  • 2个教育部
  • 2个四川省农业科...
  • 2个天津商业大学
  • 2个国家知识产权...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个合肥学院
  • 1个广州市轻工职...
  • 1个东南大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 44个国家现代农业...
  • 37个国家科技支撑...
  • 29个公益性行业(...
  • 26个江苏省自然科...
  • 25个国家高技术研...
  • 23个江苏高校优势...
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  • 18个江苏省科技支...
  • 16个江苏高校优势...
  • 15个国家教育部博...
  • 14个江苏省高校自...
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传媒

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  • 15个食品工业
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  • 14个中国食品添加...
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  • 12个菌物学报
  • 11个中国调味品

地区

  • 91个江苏省
  • 4个广东省
  • 3个安徽省
  • 3个北京市
  • 2个山东省
  • 2个四川省
  • 2个天津市
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个陕西省
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
115 条 记 录,以下是 1-10
胡秋辉
供职机构:南京财经大学
研究主题:食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
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赵立艳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
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杨方美
供职机构:南京农业大学
研究主题:紫菜 藻红蛋白 纳米包装材料 海洋生物技术 藻胆蛋白
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辛志宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:海芦笋 系统发育分析 天然资源 内生真菌 化合物
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杨文建
供职机构:南京财经大学
研究主题:金针菇 食用菌 双孢蘑菇 保鲜 香菇
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吕心泉
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:生产工艺 富硒茶 饮料 食品 肉制品
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方勇
供职机构:南京财经大学
研究主题:硒 大米 发芽糙米 富硒大米 富硒
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马宁
供职机构:南京财经大学
研究主题:杏鲍菇 蛋白 金针菇 双孢蘑菇 金针菇多糖
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裴斐
供职机构:南京财经大学
研究主题:双孢蘑菇 金针菇 杏鲍菇 食用菌 农产品深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芹
供职机构:南京农业大学
研究主题:纳米包装材料 保鲜 保鲜品质 金针菇 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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