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刘睿杰

作品数：90 被引量：349H指数：10
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

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地区

  • 45个江苏省
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  • 1个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个内蒙古
共 65 条 记 录，以下是 1-10
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
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常明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脂质 黄曲霉毒素B1 稳定性 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄健花
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凹凸棒土 煎炸 超声波 葵花籽油 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李徐
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 短链脂肪酸 煎炸过程 煎炸 介电常数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珊珊
供职机构：山东鲁花集团有限公司
研究主题：花生粕 黄曲霉毒素B1 花生红衣 花生油 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小三
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脂肪酶 甘油三酯 酶法合成 油酸 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉梅
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多不饱和脂肪酸 HEPG2细胞 HEPG2 癌症发生 癌症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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