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游巧宁

作品数：3 被引量：17H指数：3
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个营养价值
  • 3个营养价值评价
  • 3个营养素
  • 3个微量营养素
  • 3个宏量营养素
  • 2个学成
  • 1个大叶
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  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质分解
  • 1个蛋白质降解
  • 1个蛋白质结构
  • 1个低温冷藏
  • 1个低温贮藏

机构

  • 3个西南大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 3个博士科研启动...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

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地区

  • 3个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
周才琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 海椒 茶多酚 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于文书
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：菠菜 宏量营养素 微量营养素 营养价值评价 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海伊
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：抑菌作用 挥发性物质 水蒸气蒸馏法 体外抗氧化活性 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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