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尹训兰

作品数：4 被引量：22H指数：3
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金泰安市大学生科技创新行动计划项目泰安市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张慧
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 理化性质 机械力化学效应 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王苗苗
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：改性 明胶 淀粉膜 热性能 普鲁兰酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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