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韩秋惠
作品数:
2
被引量:8
H指数:2
供职机构:
大连工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
李宪臻
大连轻工业学院食品学院食品科学...
张亚楠
大连工业大学生物与食品工程学院
李冲伟
大连轻工业学院食品学院食品科学...
金朝霞
大连轻工业学院食品学院食品科学...
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李宪臻
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:黄原胶 酶学性质 寡糖 啤酒 异源表达
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所获资助
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李冲伟
供职机构:黑龙江大学生命科学学院
研究主题:紫苏籽 紫苏 电导率 提取物 酒精
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金朝霞
供职机构:大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题:白酱油 酱油 发酵条件 酵母 生理特性
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相关人物
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所获资助
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张亚楠
供职机构:大连工业大学
研究主题:发酵条件 葡聚糖 糖苷酶 菌种筛选 麦芽
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