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李冲伟

作品数:70 被引量:309H指数:10
供职机构:黑龙江大学生命科学学院更多>>
发文基金:引进国际先进农业科技计划国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

文献类型

  • 49篇期刊文章
  • 14篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 24篇轻工技术与工...
  • 14篇农业科学
  • 8篇生物学
  • 5篇化学工程
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  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 12篇发酵
  • 10篇食品
  • 10篇紫苏籽
  • 9篇紫苏
  • 9篇酒精
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  • 6篇电导
  • 6篇电导率
  • 6篇乙醇
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  • 5篇提取物
  • 5篇菌株
  • 4篇紫苏籽提取物
  • 4篇酒精发酵
  • 4篇发酵过程
  • 3篇亚麻酸
  • 3篇疫霉
  • 3篇饮料
  • 3篇致病疫霉
  • 3篇食品分析

机构

  • 62篇黑龙江大学
  • 11篇东北林业大学
  • 2篇大连轻工业学...
  • 2篇黑龙江省林业...
  • 2篇黑龙江省农垦...
  • 2篇哈尔滨华美亿...
  • 2篇桦南农盛园食...
  • 1篇大连工业大学
  • 1篇东北农业大学
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇北京盛美诺生...

作者

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  • 14篇宋永
  • 9篇宋福强
  • 9篇李宏涛
  • 8篇宋瑞清
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  • 5篇孙庆申
  • 5篇李梦洋
  • 4篇杨立宾
  • 4篇程丽
  • 4篇金涛
  • 3篇雷虹
  • 3篇李宪臻
  • 2篇穆立蔷
  • 2篇邓勋
  • 2篇张军
  • 2篇沈志伟
  • 2篇孙明亮
  • 1篇李秀凉
  • 1篇张晓梅

传媒

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  • 3篇食品工业科技
  • 3篇食品工业
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  • 2篇食品研究与开...
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  • 1篇中国食物与营...
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  • 1篇中国食用菌
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  • 1篇广西轻工业
  • 1篇Agricu...
  • 1篇黑龙江教育(...

年份

  • 4篇2024
  • 3篇2023
  • 3篇2022
  • 5篇2021
  • 6篇2020
  • 4篇2019
  • 3篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 5篇2015
  • 3篇2014
  • 6篇2013
  • 6篇2012
  • 3篇2011
  • 5篇2010
  • 1篇2009
  • 5篇2008
  • 2篇2006
70 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
电导率在3种饮料酒发酵过程中在线监测的研究被引量:1
2011年
该试验对酒精、葡萄酒和啤酒发酵过程中电导率与还原糖、酒精度之间的变化关系进行了研究,拟利用电导率来在线指示3种饮料酒发酵过程的终点。结果表明,在3种饮料酒的发酵过程中,电导率与还原糖和酒精度之间存在着一定的逻辑关系,利用电导率的实时变化能直接地反映还原糖和酒精度的变化趋势,但从产品质量的角度出发,该结论对于酒精发酵过程的在线监测具有更重要的理论意义。
李冲伟宋永李宏涛郝钢沈志伟
关键词:电导率在线监测葡萄酒啤酒发酵
Screening and Taxonomic Status of a Highly Efficient Antifungal Strain against Cytospora chrysosperma被引量:2
2015年
In order to look for Trichderma strains which have inhibiting effects on Cytospora chrysosperma, total 29 domestic and foreign Trichderma strains were screened by confrontation culture and growth rate method. The physiological ecology characteristics and taxonomic statuses of the screened highly efficient antifungal strains were studied. The results showed that the n-butanol extract from T-33 fer- mentation liquid showed the highest inhibition rate (94.2%) against mycelial growth, and its inhibition rate against spore germination was up to 100%. For the growth of T-33 strain, the optimum carbon source was glucose with optimum content of 3% (g/L); the optimum nitrogen source was soy four with optimum content of 0.02% (g/L); the optimum initial pH of culture medium was 6; the optimum culture temper- ature was 25 ℃. The 18S rDNA sequencing results showed that the full length of ITS sequence was 583 bp, and the T-33 strain was verified as Trichoderma viride.
李冲伟宋福强宋瑞清
关键词:TRICHODERMASCREENING
香菇栽培前后基质中纤维素结构的变化被引量:6
2017年
为了探讨食用菌栽培料和菌糠纤维素微观结构的差异,本研究以黑龙江省常见的香菇栽培料和香菇菌糠为实验材料,利用扫描电子显微镜(SEM)观察香菇栽培前后纤维素微观表面的变化,利用光衍射(XRD)和红外光谱(FT-IR)研究了香菇栽培前后纤维素结晶度和微观结构分子基团的改变。扫描电镜观察到栽培食用菌后,纤维素微观结构整体变化不大,但纤维素表面出现了更多的细小洞穴;XRD和FT-IR测定的香菇菌糠纤维素结晶区的结晶度和纤维素特征吸收峰的吸收强度都明显低于香菇栽培料,表明纤维素晶体结构遭到破坏,这正好和SEM观察到的图像吻合。栽培香菇后纤维素结构分子间和分子内氢键发生重排,这也是纤维素降解困难的原因。
于丹宋福强李冲伟穆立蔷
关键词:香菇菌糠纤维素
木耳菌糠和鸡粪混合堆肥改良盐碱土壤效果评价被引量:13
2020年
为了评价食用菌菌糠和鸡粪混合堆肥改良盐碱土壤的潜力。笔者研究了木耳菌糠和鸡粪混合堆肥的物理指标,并用混合肥施用盐碱土壤栽培大蒜,测定大蒜苗的生长指标。结果表明:添加一定比例木耳菌糠的盐碱土壤栽培大蒜(对照组),大蒜苗生长指标好于不添加木耳菌糠的盐碱土壤(空白组),差异显著(P<0.05);添加木耳菌糠和鸡粪的盐碱土壤栽培大蒜(发酵组),大蒜苗生长指标好于仅添加木耳菌糠的盐碱土壤(对照组),差异显著(P<0.05),也明显好于不添加木耳菌糠的盐碱土壤(空白组),差异极显著(P<0.01)。通过交互试验数据分析,混合堆肥的最佳条件:菌糠添加量15%,鸡粪添加量8%,堆肥含水量45%。由此说明,盐碱土壤添加木耳菌糠和鸡粪混合堆肥物,不仅能够有效提高农作物产量,而且对于农业废弃物资源高效利用和保护生态环境具有重要的现实意义。
王玥刘中珊刘奇徐赫男袁润泽李冲伟李冲伟
关键词:有机肥料鸡粪堆肥
一种具有保肝降酶作用的紫苏籽提取物在制备保肝降酶的药物中的用途
一种具有保肝降酶作用的紫苏籽提取物的用途,它涉及一种紫苏籽提取物的用途。提供了一种具有保肝降酶作用的紫苏籽提取物的用途。具体方法为:紫苏籽破碎、索式提取脱脂、水提醇沉、离心、水浴挥干、冷冻干燥,即得紫苏籽提取物。通过对紫...
李冲伟宋福强李宏涛孟利程丽
文献传递
利用电导率在线判断酒精发酵终点的方法
利用电导率在线判断酒精发酵终点的方法,涉及一种判断酒精发酵终点的方法。本发明为了解决现有判断酒精发酵终点的方法成本高,费时、费力的问题。本发明判断酒精发酵终点的方法:1.在发酵罐体上安装电导率检测探头,发酵罐外接仪表盘;...
李冲伟宋永李宏涛
寡糖农药作用机理及生物来源研究进展被引量:1
2008年
介绍了寡糖生物农药的作用机理,分析了寡糖种类及来源,研究了黄原胶寡糖的生物活性。
陈丽陈晓艺李冲伟张亚楠李宪臻
关键词:寡糖生物农药生物防治激发子黄原胶
一株降解纤维素的低温放线菌Streptomyces azureus及产酶条件优化被引量:11
2021年
为了筛选一株可在低温堆肥中高效降解纤维素的放线菌,提高低温条件下纤维素的降解率,本实验采用刚果红染色法(水解圈法)和3,5-二硝基水杨酸(DNS)法从红松混交林凋落物层筛选一株低温纤维素降解菌,并对该微生物进行生理生化和分子生物学鉴定。结果表明,筛选到一株低温降解纤维素效果较好的菌种,命名为T23-B,经鉴定该菌株为远青链霉菌(Streptomyces azureus),可以在15℃生长。响应面法优化了该菌株纤维素酶最佳生产条件为甘露糖15.6 g/L,酵母浸粉7.8 g/L,初始pH 5.2,培养时间96 h,摇床转速160 r/min,培养温度35℃,最适产酶条件下纤维素酶活高达123.43 U/mL,较优化前提高了4.4倍。因此,本研究为T23-B应用于北方冬季堆肥发酵提供了理论基础和实践依据,对提高农业废弃物资源利用和保护寒地生态环境具有重要意义。
李婷王玥刘中珊刘奇徐赫男李冲伟李冲伟
关键词:纤维素降解菌堆肥
L-岩藻糖对母乳寡糖(HMOs)合成的意义及其产业化研究进展被引量:10
2019年
近年来,母乳寡糖的体外合成研究发展迅速,但其产业化进程相对滞后。为了探究其原因,笔者综述了数十年来国内外关于母乳寡糖合成的相关研究成果。结果表明,全细胞发酵合成法是当今公认最具有工业化潜力的母乳寡糖生产方法,同时发现,L-岩藻糖的价格很大程度上限制了母乳寡糖的产业化发展。如今L-岩藻糖的生产仍以天然产物提取为主,存在着原料单一、提取成本高等问题。今后应开发更多的L-岩藻糖生产方法,如利用生物技术手段构建高产L-岩藻糖菌株,同时从农业废弃物资源中提取L-岩藻糖亦具有较好的应用前景。
王永胜王硕张慧林李冲伟
关键词:L-岩藻糖
乙醇体积分数和贮存时间对乙醇溶液物理特性的影响
2021年
利用密度声速仪、水分活度仪、电导率仪和近红外光谱仪,测定了不同乙醇体积分数和贮存时间下乙醇溶液的部分物理特性。结果表明,不同体积分数乙醇溶液的声速值、水分活度和电导率均存在差异,且同一种体积分数乙醇溶液在贮存不同时间,声速、水分活度和电导率也分别发生变化;近红外光谱(NIR)结果表明,低体积分数乙醇溶液(5%和14%)自由羟基吸收峰强于高体积分数乙醇溶液(38%和45%),猜测是高体积分数乙醇溶液中大部分羟基与乙醇分子或水分子形成了氢键,这种氢键随着乙醇体积分数变化发生改变,且变化速度比较缓慢,从而影响不同体积分数或不同贮存时间乙醇溶液的物理特性。该结论提出了乙醇-水微观结构对乙醇溶液物理特性的影响,为乙醇产品质量的分析和监测奠定了理论基础。
刘靖晶张欣蕊程丽程丽孙来军
关键词:乙醇体积分数微观结构氢键作用
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