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舒凤

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个饮料
  • 3个多菌种
  • 3个多糖
  • 3个院校
  • 2个淀粉
  • 2个豆豉
  • 2个多酚
  • 2个液体深层发酵
  • 2个抑菌
  • 2个诱变
  • 2个诱变选育
  • 2个玉米
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白质分解
  • 1个蛋白质水解

机构

  • 4个仲恺农业工程...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个广西大学
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个浮-仲恺科研...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省研究生...
  • 1个广州市黄埔区...
  • 1个云浮市科技计...
  • 1个中山市产学研...
  • 1个仲恺农业工程...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个广西轻工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个青年与社会（...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广州化工
  • 2个中国教育技术...
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘长海
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵翾
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 响应面法优化 响应面法 发酵型 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓开野
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 透明质酸 乳酸发酵 荔枝酒 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：酒质 矿质营养 蜂蜜酒 发酵型 酒精饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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