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苏佳

作品数:14 被引量:26H指数:3
供职机构:贵州大学更多>>
发文基金:贵州省科技厅重大专项国家自然科学基金贵州省科学技术基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
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  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 13个发酵
  • 12个食醋
  • 12个细菌纤维
  • 12个细菌纤维素
  • 11个木醋杆菌
  • 9个糖化
  • 8个培养基
  • 8个薏仁米
  • 7个糖化液
  • 6个有机酸
  • 6个脂肪酸值
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  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
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  • 4个低水
  • 4个低水分
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉质
  • 4个淀粉质原料

机构

  • 14个贵州大学
  • 11个贵州省发酵工...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 10个贵州省科学技...
  • 7个贵州省科技厅...
  • 4个贵州省农业攻...
  • 4个贵州省科技计...
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  • 2个贵州省科技厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个创新研究群体...
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个教育部“春晖...
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传媒

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  • 2个江西食品工业
  • 2个保鲜与加工
  • 2个粮食加工

地区

  • 14个贵州省
14 条 记 录,以下是 1-10
卢红梅
供职机构:贵州大学
研究主题:食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:木醋杆菌 细菌纤维素 酱香型 薏仁米 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔岩
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 大曲 木醋杆菌 细菌纤维素 曲虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周莲
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:酒糟 酱香型 中高温 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉梅
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:薏仁 碎米 食醋 固态发酵 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗锦洪
供职机构:贵州大学
研究主题:细菌纤维素 木醋杆菌 食醋 醋酸菌 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦兴
供职机构:贵州大学
研究主题:食醋 微生物群落 薏仁 碎米 测序分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大鹏
供职机构:贵州大学
研究主题:香猪 缺失基因 基因 酱香型白酒 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构:贵州大学
研究主题:取代苯基 戊二烯 烟草花叶病毒病 柑橘溃疡病菌 酮类衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李嘉宇
供职机构:贵州大学
研究主题:细菌纤维素 产率 干膜 发酵培养基 碎米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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