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梁云

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 6个酵母
  • 5个啤酒
  • 4个氧化还原电位
  • 4个有效氯
  • 4个发酵
  • 4个发酵性
  • 4个发酵性能
  • 3个蛋白
  • 3个新型杀菌剂
  • 3个引物
  • 3个引物设计
  • 3个荧光
  • 3个啤酒行业
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶A
  • 2个蛋白质
  • 2个短乳杆菌
  • 2个选育
  • 2个血球计数板
  • 2个抑菌

机构

  • 5个北京燕京啤酒...
  • 2个中国食品发酵...
  • 1个燕京啤酒集团...
  • 1个广州珠江啤酒...

资助

  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个河北省科技计...

传媒

  • 6个啤酒科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 2个中国酿造
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国调味品
  • 1个微生物学报
  • 1个酿酒科技
  • 1个中外酒业

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
林智平
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 顶空固相微萃取 酒花 啤酒酿造过程 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯红霞
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：氧化还原电位 有效氯 安全性评价 腐蚀性 新型杀菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇凤莲
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：Α-酸 苦味质 麦汁 啤酒花 大罐发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭立芸
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 纯生啤酒 二次污染 啤酒有害菌 易拉罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋绪磊
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆英建
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：血球计数板 分析仪 计数 酵母细胞 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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