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季慧

作品数：35 被引量：163H指数：6
供职机构：临沂大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
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  • 10个经济管理
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主题

  • 18个食品
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  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白水解

机构

  • 8个江南大学
  • 8个临沂大学
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  • 4个天津科技大学
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  • 3个教育部
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  • 1个东北林业大学
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  • 1个河南省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个九江学院
  • 1个鲁东大学

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
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  • 6个公益性行业(...
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传媒

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地区

  • 13个山东省
  • 5个江苏省
  • 4个天津市
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
李玲
供职机构：临沂大学
研究主题：肌原纤维蛋白 脂肪氧化 理化特性 茶多酚 蛋白氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏东
供职机构：临沂大学
研究主题：考试改革 防腐效果 防腐剂 肉制品加工 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈野
供职机构：天津科技大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪艳青
供职机构：临沂大学
研究主题：保健饮料 大蒜多糖 无机阴离子 石榴汁 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴明涛
供职机构：南县农业局
研究主题：蔬菜 栽培 表儿茶素 花生仁 多酚化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文
供职机构：山东农业大学
研究主题：远缘杂交 杂种胚 远缘杂种 新型生物农药 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强
供职机构：山东商务职业学院
研究主题：高职 教学改革 泡菜 葡萄酒 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苹苹
供职机构：山东商务职业学院
研究主题：贻贝 高职院校 营养成分 食品专业 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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