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王旭

作品数：42 被引量：94H指数：6
供职机构：东北农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 38个农业科学
  • 32个化学工程
  • 31个文化科学
  • 27个医药卫生
  • 24个生物学
  • 21个经济管理
  • 21个理学
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  • 9个自动化与计算...
  • 9个一般工业技术
  • 8个机械工程
  • 8个电子电信
  • 8个社会学
  • 7个电气工程
  • 6个政治法律
  • 5个建筑科学
  • 5个交通运输工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个天文地球

主题

  • 37个抗氧化
  • 35个分离蛋白
  • 34个酶法
  • 33个蛋白
  • 33个脂肪
  • 32个大豆分离
  • 32个大豆分离蛋白
  • 31个响应面
  • 31个发酵
  • 30个油脂
  • 30个食品
  • 30个酶解
  • 28个米糠
  • 28个教学
  • 27个淀粉
  • 27个凝胶
  • 26个营养
  • 25个脂肪酸
  • 24个水酶法
  • 23个课程

机构

  • 53个东北农业大学
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 5个沈阳师范大学
  • 3个东北林业大学
  • 3个黑龙江八一农...
  • 3个教育部
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个东北农学院
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个佛蒙特大学
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个黑龙江省农垦...
  • 2个黑龙江省乳品...
  • 2个沈阳工学院
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东南大学
  • 1个北京化工大学

资助

  • 37个国家科技支撑...
  • 34个国家自然科学...
  • 26个黑龙江省自然...
  • 25个黑龙江省教育...
  • 20个黑龙江省科技...
  • 16个哈尔滨市科技...
  • 14个中国博士后科...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个黑龙江省科技...
  • 12个博士科研启动...
  • 12个黑龙江省博士...
  • 10个哈尔滨市科技...
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  • 9个哈尔滨市科技...
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  • 8个黑龙江省科技...
  • 8个黑龙江省学位...
  • 7个国家科技攻关...
  • 7个黑龙江省“十...
  • 6个黑龙江省博士...

传媒

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  • 10个食品与机械
  • 9个黑龙江教育学...

地区

  • 49个黑龙江省
  • 4个辽宁省
  • 1个广东省
共 54 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：东北农业大学
研究主题：凝胶 抗氧化 超声波 酶解 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：东北农业大学
研究主题：凝胶 冷榨 人造奶油 植物油脂 有机凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆油 稳定性 天然抗氧化剂 玉米油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏伟
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：种畜禽 动物油脂 发酵 油脂加工 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：东北农业大学
研究主题：抑菌 大豆 聚乙烯醇 冷鲜肉 托盘包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王崑
供职机构：东北农业大学
研究主题：景观规划设计 景观设计 园林 景观规划 规划设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张如春
供职机构：东北农业大学
研究主题：玉米油 大豆油 天然抗氧化剂 蜡质 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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