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李湘

作品数：8 被引量：22H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目“十一五”国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
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  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个文学

主题

  • 8个喷雾干燥
  • 8个微胶囊
  • 7个微胶囊化
  • 7个胶囊化
  • 6个米渣
  • 5个蛋白
  • 5个调和油
  • 5个营养
  • 5个脂质体
  • 4个代谢
  • 4个氮沉积
  • 4个氮平衡
  • 4个蛋白酶
  • 4个动力学模型
  • 4个断奶
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏稳定性
  • 4个苡仁
  • 4个薏苡
  • 4个薏苡仁

机构

  • 8个南昌大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个同济大学
  • 1个武汉工程大学
  • 1个武汉化工学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西工业贸易...

资助

  • 9个“十一五”国...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个长江学者和创...
  • 7个食品科学与技...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个江西省研究生...
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  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家留学基金
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江西省科技攻...

传媒

  • 8个中国油脂
  • 7个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国饲料
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个饲料研究
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个南昌大学学报...
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  • 2个饲料工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个江西食品工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个化工科技
  • 1个环境工程

地区

  • 8个江西省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
彭地纬
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：米渣 酶解 微胶囊化 抗氧化肽 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李薇
供职机构：南昌大学
研究主题：生物质热解 催化剂 有机合成反应 米渣 废弃油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐井水
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊化 微胶囊 大豆卵磷脂 喷雾干燥 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史素伟
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊化 米糠油 壁材制备 调和油 喷雾干燥法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉珍
供职机构：南昌大学
研究主题：脂质体 薏苡仁油 微胶囊 微藻 前体脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李定或
供职机构：武汉工程大学
研究主题：碳酸二苯酯 乳酸钙 非均相催化 催化剂 一步合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱立涛
供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院
研究主题：非淀粉多糖酶制剂 金属离子对 金属离子 木聚糖酶 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 微藻 DHA 稳定性 二十二碳六烯酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强
供职机构：南昌大学
研究主题：蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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