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李湘

作品数：8 被引量：22H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目“十一五”国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学化学工程更多>>

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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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南昌大学
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南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 相互作用
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