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杨性民

作品数：94 被引量：662H指数：13
供职机构：浙江万里学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划宁波市农业科技攻关项目浙江省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 76个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 32个医药卫生
  • 32个文化科学
  • 30个化学工程
  • 29个生物学
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  • 14个自动化与计算...
  • 11个一般工业技术
  • 6个天文地球
  • 5个社会学
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  • 3个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程

主题

  • 40个食品
  • 31个色谱
  • 31个相色谱
  • 29个贮藏
  • 26个响应面
  • 25个液相色谱
  • 25个响应面法
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  • 22个水产品
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  • 20个多酚
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  • 19个安全生产
  • 18个多糖
  • 16个蛋白质
  • 16个冻干
  • 16个腌渍

机构

  • 66个浙江万里学院
  • 12个上海海洋大学
  • 11个浙江大学
  • 7个南京农业大学
  • 6个海通食品集团...
  • 4个浙江医药高等...
  • 3个宁波大学
  • 3个四川农业大学
  • 3个浙江工业大学
  • 3个上海水产大学
  • 2个江南大学
  • 2个东华理工大学
  • 2个新疆农业大学
  • 2个浙江科技学院
  • 2个浙江农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个东北大学
  • 1个河海大学
  • 1个广西大学
  • 1个东北农业大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 24个浙江省自然科...
  • 23个国家科技支撑...
  • 18个浙江省教育厅...
  • 17个国家高技术研...
  • 13个国家级星火计...
  • 13个宁波市重大科...
  • 12个宁波市自然科...
  • 11个“十一五”国...
  • 11个宁波市农业科...
  • 10个中国博士后科...
  • 9个宁波市科技计...
  • 8个浙江省科技攻...
  • 8个浙江省重大科...
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  • 7个浙江省大学生...
  • 6个浙江省新世纪...
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传媒

  • 34个中国食品学报
  • 29个食品工业科技
  • 26个食品科技
  • 23个食品科学
  • 23个浙江万里学院...
  • 20个食品工业
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  • 17个农业工程学报
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  • 15个食品与生物技...
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  • 13个中国粮油学报
  • 11个浙江大学学报...
  • 11个农产品加工
  • 10个中国调味品
  • 10个食品与机械
  • 9个湖南农业科学
  • 9个水产学报
  • 7个中国水产
  • 7个浙江农业科学

地区

  • 65个浙江省
  • 9个上海市
  • 4个江苏省
  • 3个四川省
  • 1个江西省
  • 1个新疆
共 86 条 记 录，以下是 1-10
刘青梅
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留明
供职机构：浙江万里学院
研究主题：紫菜多糖 保鲜 紫菜 分离纯化 茶多酚
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郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
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孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
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杨华
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：养殖大黄鱼 超高压处理 超高压 水产品 肌原纤维蛋白
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邬应龙
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 抗性淀粉 淀粉酯 紫薯 RS4
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高娟
供职机构：浙江万里学院
研究主题：杨梅 花色苷 响应面法优化 响应面 果渣
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巨文华
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：菌落总数 挥发性盐基氮 动力学模型 动力学 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 不均匀性 贝类 脱水速率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：杜仲叶 高效液相色谱 黄酮 绿原酸 三文鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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