您的位置： 专家智库 > >

张龙

作品数：18 被引量：79H指数：6
供职机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家高技术研究发展计划江苏省高校科研成果产业化推进项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 23个理学
  • 20个农业科学
  • 16个文化科学
  • 15个医药卫生
  • 14个化学工程
  • 12个生物学
  • 11个自动化与计算...
  • 11个环境科学与工...
  • 9个经济管理
  • 8个一般工业技术
  • 7个动力工程及工...
  • 7个电子电信
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学

主题

  • 24个抗氧化
  • 23个色谱
  • 23个相色谱
  • 22个活性
  • 20个萃取
  • 19个气相色谱
  • 18个质谱
  • 18个气相
  • 18个抗氧化活性
  • 16个质谱法
  • 16个食品
  • 15个抗氧化性
  • 14个液相色谱
  • 14个饮料
  • 14个气相色谱-质...
  • 13个多酚
  • 12个气质联用
  • 12个微萃取
  • 11个蛋白
  • 9个镇江香醋

机构

  • 18个徐州工程学院
  • 16个江苏大学
  • 3个南京理工大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个天津大学
  • 2个中国矿业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个河北农业大学
  • 1个东南大学
  • 1个彭城职业大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个江苏省苏北人...
  • 1个苏州大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个南京中医药大...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 14个江苏高校优势...
  • 14个江苏省高等学...
  • 14个江苏省高校自...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个江苏省科技计...
  • 10个徐州市科技计...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个苏北科技发展...
  • 8个江苏省高校科...
  • 7个江苏省自然科...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个江苏省教育厅...
  • 6个江苏省农产品...
  • 6个徐州市科技发...
  • 6个江苏省科技厅...
  • 5个江苏省“六大...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个国家级大学生...

传媒

  • 30个食品科学
  • 20个食品与发酵工...
  • 17个食品工业科技
  • 16个食品科技
  • 13个中国调味品
  • 12个食品工业
  • 11个安徽农业科学
  • 11个食品与机械
  • 11个食品研究与开...
  • 11个现代食品科技
  • 10个中国酿造
  • 10个农业机械
  • 10个酿酒科技
  • 10个中国食品添加...
  • 8个农业机械学报
  • 8个江苏农业科学
  • 8个中国粮油学报
  • 6个中国乳品工业
  • 6个农业工程学报
  • 5个环境科学与技...

地区

  • 35个江苏省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
马永昆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严蕊
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 黑莓 固相微萃取 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马善丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 黑莓 SPME-GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白洁
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：黑莓 超高压处理 有机酸 超高压 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马辉
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 香气 气质联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 大蒜 发酵 饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏本喜
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：黑莓 超声波提取 黑莓籽油 超高压处理 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周存山
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 动力学 催化 条斑紫菜 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓娜娜
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 香气 固相微萃取 封缸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0