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崔瑾

作品数：8 被引量：46H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个理学

主题

  • 5个海参
  • 5个防腐剂
  • 5个保鲜
  • 4个多糖
  • 4个血糖
  • 4个玉米须
  • 4个玉米须多糖
  • 4个糖尿
  • 4个糖尿病
  • 4个降血糖
  • 4个降血糖作用
  • 4个降血糖作用研...
  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 3个冻藏
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌效果
  • 3个蒸煮
  • 2个冬枣
  • 2个樱桃

机构

  • 10个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个国家农产品保...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家葡萄产业...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个天津市农业科...
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  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 8个食品科技
  • 5个食品工业
  • 3个农业机械
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个果树学报
  • 2个保鲜与加工
  • 2个食品与生物技...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国水产科学
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  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个环境保护
  • 1个食品与机械
  • 1个离子交换与吸...
  • 1个饮料工业

地区

  • 10个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷小慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：即食 发酵产物 海蟹 蟹肉 时间控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨灵玲
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 降血糖 保水剂 高温蒸煮 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：无核葡萄 降血糖作用研究 降血糖 糖尿病 玉米须多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇文丽
供职机构：大连工业大学
研究主题：磨盘柿 1-MCP 冰温贮藏 真空包装 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜扬
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：降血糖作用研究 降血糖 糖尿病 玉米须多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：保鲜 防腐剂 防腐 烧鸡 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝东慧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：酶活性 麦芽 微波干燥 啤酒麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦春玲
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：抑菌效果 抑菌 防腐剂 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡亮
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：黄花鱼 冻藏 微波解冻 微波加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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