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李官浩

作品数：147 被引量：590H指数：13
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崔福顺
供职机构：延边大学农学院
研究主题：黑木耳 总黄酮 抗氧化 元蘑 人参茎叶
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梁成云
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
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金清
供职机构：延边大学农学院
研究主题：甘露醇 乳酸菌 发酵 抗氧化 明串珠菌
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牟柏德
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 牛肉 肝脏脂肪 干法 食用品质
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朴春香
供职机构：延边大学
研究主题：发酵火腿 低钠 硝酸盐 肝脏脂肪 干法
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崔明勋
供职机构：延边大学农学院
研究主题：丙二醛 小鼠 抗氧化 超氧化物歧化酶 中国林蛙
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崔泰花
供职机构：延边大学农学院
研究主题：乳酸菌 荞麦芽 抗氧化 苹果梨 洋葱
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严昌国
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 脂肪酸 肉质性状 日粮 氨基酸
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王娟
供职机构：延边大学
研究主题：样品前处理 多环芳烃 气流式 衍生化反应 肝脏脂肪
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权伍荣
供职机构：延边大学农学院
研究主题：小鼠 蒲公英 食品科学与工程 感官 米酒
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