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张一心

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院酿酒科学与工程研究室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
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  • 4个文化科学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
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  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个啤酒
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
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  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 4个蛋白酶A
  • 3个代谢工程
  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成
  • 2个低产
  • 2个低蛋白
  • 2个低双乙酰

机构

  • 6个江南大学
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  • 2个教育部
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个江苏农学院
  • 1个中国科学院
  • 1个无锡轻大学

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个长江学者和创...
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  • 4个江苏高校优势...
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  • 3个江苏高校优势...
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传媒

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  • 3个工业微生物
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  • 3个分析试验室
  • 3个色谱
  • 3个实验科学与技...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢焱
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：Β-1,3-1,4-葡聚糖酶 大肠杆菌 基因 克隆表达 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾国贤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈微
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：大肠杆菌 产甘油假丝酵母 酶学性质 酿酒酵母 普鲁兰酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱林江
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：丙酮丁醇梭菌 谷胱甘肽 重组菌 啤酒腐败菌 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永仙
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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