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周敏

作品数：6 被引量：40H指数：3
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系更多>>
发文基金：北京市教委面上项目北京市重点实验室更多>>
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领域

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地区

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
仝其根
供职机构：北京农学院
研究主题：蛋液 咸蛋黄 蛋制品 鲜蛋 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫聃
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：花椒油树脂 花椒 稳定性 油树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐艺青
供职机构：北京农学院
研究主题：辐照 凝乳酶 酸乳 鲜蛋 保藏效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜怀玺
供职机构：北京农学院
研究主题：鲜蛋 蛋液 咸蛋黄 腌制方法 蛋壳膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄少婷
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：胡椒油 胡椒碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于同泉
供职机构：北京农学院
研究主题：大豆 农艺性状 磷酸二酯酶 热应激 水分胁迫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆平
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：固相反应 固相法合成 山梨酸钾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡甜甜
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：丁香 添加剂 油树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘菊芳
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁静
供职机构：北京农学院
研究主题：快速腌制 咸蛋黄 腌制方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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