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邵淑萍

作品数：7 被引量：33H指数：4
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划镇江市科技支撑计划江苏省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程生物学动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
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  • 4个文化科学
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  • 3个动力工程及工...
  • 3个政治法律
  • 2个石油与天然气...
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  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
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主题

  • 6个发酵
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  • 5个蛋白
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  • 5个乳酸菌
  • 5个食品
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  • 5个响应面法
  • 5个响应面法优化
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  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
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  • 4个动力学
  • 4个多酚
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  • 3个氮元素
  • 3个蛋白酶法
  • 3个多菌种

机构

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  • 3个江苏省农产品...
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  • 1个东南大学
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资助

  • 7个江苏高校优势...
  • 6个江苏高校优势...
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  • 5个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个中国中药杂志
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 7个江苏省
  • 1个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 活性研究 多酚 大豆蛋白 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵帅
供职机构：江苏大学
研究主题：超声波 催陈 超声波辅助 液化 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔凤杰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：产氢菌 改性活性炭 发酵性能 发酵 活性炭再生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓锋
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：扫频 超声波预处理 玉米醇溶蛋白 大孔吸附树脂分离纯化 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玺
供职机构：江苏大学
研究主题：水力性能 正交试验 蛋白质 芝麻饼粕 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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