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林洪斌

作品数：51 被引量：66H指数：5
供职机构：西华大学更多>>
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领域

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主题

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传媒

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地区

  • 57个四川省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
共 63 条 记 录，以下是 1-10
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹东
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 饼干 微波真空干燥 清香型 微波
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刘洪
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹燕
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 乌梅 脆片 蛋白粉 富硒
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丁文武
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 膜生物反应器 后熟
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孙伟峰
供职机构：西华大学
研究主题：柠檬 苦荞 脆片 发酵 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琦
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 腐乳 泡菜 蚕豆 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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