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王亚伟

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
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  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

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  • 4个速冻
  • 4个速冻水饺
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机构

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  • 1个河南牧业经济...

资助

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  • 3个河南省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个河南省自然科...
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  • 1个国家科技部农...
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传媒

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地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 竹笋膳食纤维 肉馅 膳食纤维 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁博
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：鲜切莲藕 褐变 小麦淀粉 贮藏 酸性氧化电位水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张少飞
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：微波 速冻水饺 熟化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董月强
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：鲜切莲藕 褐变 过氧化物酶 多酚氧化酶 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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