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张香美

作品数：92 被引量：408H指数：12
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河北省高等学校科学技术研究指导项目河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 52个轻工技术与工...
  • 47个生物学
  • 46个农业科学
  • 38个医药卫生
  • 36个文化科学
  • 33个化学工程
  • 21个经济管理
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  • 8个动力工程及工...
  • 6个政治法律
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  • 3个交通运输工程
  • 3个自然科学总论
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个水利工程

主题

  • 35个发酵
  • 32个食品
  • 31个教学
  • 30个活性
  • 29个基因
  • 28个乳酸
  • 28个乳酸菌
  • 27个教学改革
  • 25个抗氧化
  • 25个保鲜
  • 24个抑菌
  • 23个乳杆菌
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  • 21个细胞
  • 21个黄酮
  • 20个植物
  • 19个多糖
  • 19个饮料
  • 19个实验教学
  • 18个多酚

机构

  • 44个河北经贸大学
  • 15个中国农业大学
  • 6个河北师范大学
  • 3个河北农业大学
  • 3个河北省农林科...
  • 3个南京农业大学
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  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个江南大学
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  • 1个北京工商大学
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  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个军事医学科学...

资助

  • 27个河北省高等学...
  • 27个河北省科技支...
  • 26个国家自然科学...
  • 16个河北省自然科...
  • 15个国家高技术研...
  • 13个河北省科技厅...
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  • 11个河北省科技计...
  • 11个河北省社会科...
  • 10个国家科技支撑...
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  • 9个河北省科技攻...
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传媒

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地区

  • 45个河北省
  • 12个北京市
  • 2个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个浙江省
共 61 条 记 录，以下是 1-10
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵士豪
供职机构：河北经贸大学
研究主题：冰淇淋 紫花苜蓿 酸奶 挂面 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马同锁
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：冰淇淋 挂面 环状芽孢杆菌 调味品 调味粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘焕云
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：稳定性 抗氧化 多酚 茶多酚 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝秋娟
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：啤酒 教学改革 Β-葡聚糖酶 温度 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫洪波
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：鸭梨 环状芽孢杆菌 基因表达 复合肥 钾矿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾月梅
供职机构：河北经贸大学
研究主题：菠菜 金黄色葡萄球菌 草莓 苹果 大棚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李树立
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：食品 酵母 教学改革 酱卤 复合肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红兵
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：微藻 冰淇淋 挂面 保健挂面 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘月英
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：柿果 磨盘柿 紫薯 保鲜效果 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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