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冯作山

作品数：244 被引量：1,260H指数：17
供职机构：新疆农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 214个轻工技术与工...
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主题

  • 97个活性
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  • 57个教学
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机构

  • 181个新疆农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 178个新疆
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  • 2个吉林省
  • 2个江西省
  • 2个山东省
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 244 条 记 录，以下是 1-10
白羽嘉
供职机构：新疆农业大学
研究主题：链格孢 阿魏菇 伽师瓜 阿魏侧耳 甜瓜
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黄文书
供职机构：新疆农业大学
研究主题：无核白葡萄 枸杞多糖 响应面法优化 微波处理 阿魏菇
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陶永霞
供职机构：新疆农业大学
研究主题：氨基酸 番茄碱 水电站 干爽 密封贮藏
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陈计峦
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：哈密瓜汁 超高压 哈密瓜 响应面法优化 响应面
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刘峰娟
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：哈密瓜 微生物菌种 无核白葡萄 热水处理 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡瑞兰
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：甜瓜 保鲜剂 GC/MS分析 化学成分 玫瑰精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段继华
供职机构：新疆农业大学
研究主题：干爽 密封贮藏 脱水剂 果浆 葡萄汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭焰
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：玫瑰花 葡萄酒 酿造 课程 总黄酮
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孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑杰
供职机构：新疆农业大学
研究主题：血糖 干爽 密封贮藏 脱水剂 除冰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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