您的位置： 专家智库 > >

侯俊财

作品数：194 被引量：432H指数：11
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域黑龙江省博士后科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 149个轻工技术与工...
  • 109个农业科学
  • 95个化学工程
  • 83个生物学
  • 80个医药卫生
  • 67个文化科学
  • 59个经济管理
  • 54个理学
  • 35个环境科学与工...
  • 32个自动化与计算...
  • 26个一般工业技术
  • 18个机械工程
  • 13个电气工程
  • 11个电子电信
  • 11个社会学
  • 9个金属学及工艺
  • 8个天文地球
  • 8个交通运输工程
  • 7个建筑科学
  • 5个哲学宗教

主题

  • 88个蛋白
  • 84个发酵
  • 81个食品
  • 76个活性
  • 75个抗氧化
  • 73个大豆油
  • 70个油脂
  • 68个营养
  • 68个大豆
  • 61个乳清
  • 61个酶法
  • 60个基因
  • 59个脂肪酸
  • 58个乳杆菌
  • 58个响应面
  • 57个酶解
  • 55个饮料
  • 55个稳定性
  • 55个教学
  • 53个脂肪酶

机构

  • 152个东北农业大学
  • 17个教育部
  • 10个哈尔滨商业大...
  • 9个国家大豆工程...
  • 8个中国农业大学
  • 7个哈尔滨工业大...
  • 6个黑龙江八一农...
  • 6个沈阳工学院
  • 5个东北林业大学
  • 5个浙江工商大学
  • 4个中国农业科学...
  • 4个黑龙江省乳品...
  • 4个北京三元食品...
  • 4个黑龙江省完达...
  • 3个南京农业大学
  • 3个吉林农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个北大荒米业集...
  • 2个国家粮食局科...
  • 2个东北农学院

资助

  • 87个国家自然科学...
  • 77个国家科技支撑...
  • 60个黑龙江省教育...
  • 56个国家高技术研...
  • 49个黑龙江省自然...
  • 38个黑龙江省科技...
  • 31个“十一五”国...
  • 29个黑龙江省博士...
  • 27个中国博士后科...
  • 27个“十二五”国...
  • 27个博士科研启动...
  • 25个黑龙江省博士...
  • 25个黑龙江省科技...
  • 24个黑龙江省青年...
  • 19个国家科技重大...
  • 17个哈尔滨市科技...
  • 16个黑龙江省高等...
  • 15个长江学者和创...
  • 15个教育部“新世...
  • 13个黑龙江省新世...

传媒

  • 99个食品工业科技
  • 89个食品科学
  • 68个食品工业
  • 64个中国乳品工业
  • 64个中国食品学报
  • 61个东北农业大学...
  • 50个中国粮油学报
  • 45个食品科技
  • 44个食品与发酵工...
  • 38个食品研究与开...
  • 37个中国油脂
  • 34个农业工程学报
  • 31个黑龙江畜牧兽...
  • 31个东北农业大学...
  • 29个大豆科技
  • 28个现代食品科技
  • 27个中国食品科学...
  • 25个农产品加工
  • 25个农产品加工（...
  • 20个粮食与油脂

地区

  • 141个黑龙江省
  • 9个北京市
  • 5个辽宁省
  • 4个吉林省
  • 3个湖南省
  • 2个河南省
  • 1个上海市
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 170 条 记 录，以下是 1-10
姜瞻梅
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清分离蛋白 乳清蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘飞
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳酸菌 乳酸乳球菌 肠道菌群 SUB 德氏乳杆菌保加利亚亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽杰
供职机构：教育部
研究主题：抗营养因子 乳酸菌 大豆 饲料 胰蛋白酶抑制因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉堂
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳制品 乳酸菌 牛乳 共轭亚油酸 乳及乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹秋阁
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵酸菜 大豆肽 海藻酸钠 固定化酶 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳平
供职机构：东北农业大学
研究主题：共轭亚油酸 凝乳酶 C9 发酵菌种 活化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共17页<12345678910>
聚类工具0