2024年11月16日
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余若黔
作品数:
44
被引量:491
H指数:14
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
广东省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
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化学工程
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合作作者
梁世中
肇庆星湖味精集团
王航
华南理工大学食品与生物工程学院
刘志伟
嘉应学院生物系
黄立新
华南理工大学食品与生物工程学院
张晨
嘉应学院生物系
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梁世中
供职机构:华南理工大学
研究主题:虾青素 红发夫酵母 发酵 小球藻 DHA
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王航
供职机构:华南理工大学
研究主题:多孔淀粉 酶解 吸附剂 交联淀粉 智能驾驶
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刘志伟
供职机构:嘉应学院
研究主题:果胶 鱼腥藻 转基因鱼腥藻 脉冲电场 提取果胶
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黄立新
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
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张晨
供职机构:华南理工大学
研究主题:鱼腥藻 果胶 转基因鱼腥藻 提取果胶 柚皮
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刘学铭
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑椹 金针菇 花青素 药理作用 青梅
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吴振强
供职机构:华南理工大学
研究主题:红曲霉 黄色素 发酵 红曲黄色素 固态发酵
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唐青涛
供职机构:华南理工大学
研究主题:固态发酵 饲料用酶 黑木耳 产孢 药用
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高群玉
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
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任杰
供职机构:华南理工大学
研究主题:硝化菌 亚硝酸盐 硝化细菌 培养基 PLACKETT-BURMAN设计
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