2025年1月31日
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龚二生
作品数:
8
被引量:33
H指数:3
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
罗舜菁
南昌大学生命科学与食品工程学院...
刘成梅
南昌大学生命科学与食品工程学院...
万婕
南昌大学生命科学与食品工程学院...
符珍
南昌大学生命科学与食品工程学院...
张玫美
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
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罗舜菁
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 糙米
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万婕
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
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符珍
供职机构:南昌大学
研究主题:真空密封 大米淀粉 断点 边线 包装袋
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马烨
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:纯化 红米 抗氧化 响应面优化 原花青素
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钟俊桢
供职机构:南昌大学
研究主题:Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
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所获资助
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张玫美
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:纯化 红米 抗氧化 响应面优化 原花青素
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汪志宇
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大米淀粉 理化性质 大米陈化过程 糙米 丙二醛
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熊玉峰
供职机构:南昌铁路局
研究主题:大米淀粉 不溶性膳食纤维 改性纤维 理化性质 冻融稳定性
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邹常春
供职机构:南昌大学
研究主题:血细胞分析仪 氯霉素 企业文化 乙二胺四乙酸 纯净水
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