您的位置： 专家智库 > >

贾建

作品数：75 被引量：193H指数：6
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省大学生创新创业训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 65个轻工技术与工...
  • 59个农业科学
  • 53个文化科学
  • 51个化学工程
  • 44个医药卫生
  • 40个生物学
  • 37个理学
  • 30个经济管理
  • 26个自动化与计算...
  • 22个一般工业技术
  • 16个环境科学与工...
  • 11个机械工程
  • 8个建筑科学
  • 7个金属学及工艺
  • 7个电气工程
  • 7个自然科学总论
  • 6个交通运输工程
  • 6个政治法律
  • 5个石油与天然气...
  • 4个动力工程及工...

主题

  • 49个教学
  • 47个发酵
  • 46个活性
  • 45个食品
  • 45个课程
  • 41个响应面
  • 41个感官
  • 40个淀粉
  • 40个教学改革
  • 39个蛋白
  • 39个抗氧化
  • 37个多糖
  • 37个实验教学
  • 34个响应面法
  • 33个多酚
  • 32个乳酸
  • 31个膳食纤维
  • 26个动力学
  • 26个营养
  • 24个油脂

机构

  • 72个黑龙江八一农...
  • 9个东北农业大学
  • 5个东北林业大学
  • 5个吉林大学
  • 5个沈阳农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个延边大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东南大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个东北石油大学
  • 1个湖南大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学

资助

  • 40个黑龙江省教育...
  • 33个黑龙江省高等...
  • 32个国家自然科学...
  • 32个黑龙江省自然...
  • 30个国家科技支撑...
  • 29个黑龙江省大学...
  • 28个黑龙江省科技...
  • 26个黑龙江省教育...
  • 21个黑龙江省教育...
  • 21个博士科研启动...
  • 21个黑龙江省农垦...
  • 21个黑龙江省农垦...
  • 20个黑龙江省“十...
  • 16个国家级星火计...
  • 16个黑龙江省研究...
  • 13个国家级大学生...
  • 12个黑龙江省青年...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个黑龙江省博士...

传媒

  • 58个黑龙江八一农...
  • 49个农产品加工（...
  • 41个农产品加工
  • 38个食品工业科技
  • 36个中国粮油学报
  • 34个食品科学
  • 33个中国食品学报
  • 32个食品研究与开...
  • 30个食品科技
  • 30个中国食品添加...
  • 29个食品与机械
  • 28个食品工业
  • 27个黑龙江科技信...
  • 27个中国酿造
  • 27个现代食品科技
  • 23个包装与食品机...
  • 23个农产品加工（...
  • 22个粮食与饲料工...
  • 19个中国调味品
  • 16个粮油食品科技

地区

  • 72个黑龙江省
  • 1个湖北省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
曹荣安
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：多糖 乳清 多糖提取 超声波 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛广财
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 马齿苋 沙棘 发酵 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏文毅
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 酵素 抗氧化活性 正交试验 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹
供职机构：黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
研究主题：毛酸浆 抗氧化活性 酵素 响应面法优化 马齿苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏春红
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良玉
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：色谱 连续化生产 多糖 纯化 强酸性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨楠
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：乳品 沙棘籽油 畜产品加工 微胶囊 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关琛
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：凝胶 糙米酵素 发酵 淡豆豉 流变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹤霖
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：抗氧化 金雀异黄素 籽瓜 低盐 抗疲劳作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0