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周佳

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：功能特性 理化性质 食品 莲藕 蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：纯化 膳食纤维 碱性蛋白酶 直翅目 稳定性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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