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王研

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院食品微生物研究室更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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南京农业大学食品科技学院食品微生物研究室
研究主题：发酵香肠 SPME 风味物质 固相微萃取 中式发酵香肠
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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