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王敏

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：镇江市科技支撑计划镇江市科技支撑计划(社会发展)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
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