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张莉

作品数：3 被引量：39H指数：2
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：贮藏 采后 食品工业 冷害 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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