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李雪

作品数：5 被引量：46H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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中央民族大学生命与环境科学学院
研究主题：传统知识 生物多样性 民族植物学 化学成分 药用植物
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