2024年11月18日
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刘芹
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘伟
武汉轻工大学食品科学与工程学院
孙杰
武汉轻工大学食品科学与工程学院
侯温甫
武汉轻工大学食品科学与工程学院
王宏勋
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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所获基金
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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:功能特性 理化性质 食品 莲藕 蛋白
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