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李文

作品数：168 被引量：412H指数：10
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

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徐州工程学院
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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中国科学院等离子体物理研究所
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徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：牛蒡 多糖 抗氧化活性 抗氧化性 响应曲面法
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中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程学重点实验室
研究主题：离子注入 复配 低能 低能离子束 L-乳酸
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徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品生物加工工程技术研究中心
研究主题：金针菇 芦笋 真空冷冻干燥 营养 抗氧化活性
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