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牛乐

作品数：9 被引量：48H指数：4
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

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陕西师范大学
研究主题：大学生 唐代 教学 教育 高校
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
研究主题：食品工业 红枣 抗氧化 苹果汁 稳定性
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